Tra Arte e Ceramica

Le tecnologie produttive della ceramica tradizionale di Grottaglie sono quelle arcaiche. La materia prima, l'argilla, viene tuttora estratta dalle cave locali.

Le fasi della lavorazione ceramica, basate su una serie di operazioni che ripercorrono l'antica attivita' amanuense, sono:

_ l'estrazione
_ la preparazione, la purificazione e la plastificazione dell'argilla
_ la foggiatura
_ l'essiccamento
_ la prima cottura
_ la smaltatura
_ la decorazione
_ la cottura finale

La fase che maggiormente caratterizza Grottaglie e' quella relativa alla lavorazione al tornio e alla decorazione.